Rustikale Gemütlichkeit im Kaminzimmer in Knau

 

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 Unser Sonntagsschmaus zu Pfingsten

am Sonntag, den 20.05.2018

 


Vom Chefkoch empfohlen:

3 Gänge Menü                    14,50 €


Vorspeise   Spargel-Bärlauchsüppchen  

              mit Rauchlachsstreifen und frischer Kresse

            

 Hauptgang  Gebratene Hähnchenbrust

              im leichten Honigmantel mit Paprika-Zwiebelgemüse

              und Risoleekartoffeln   


  Dessert    Leichte Joghurtcreme im Glas      

              mit beschwipsten Himbeeren


                                                          

Vorspeisen:  

Spargel-Bärlachsüppchen           3,50 € 

 mit Rauchlachsstreifen und frischer Kresse


Italienisches Geflügelröllchen        4,90 €  
gefüllt mit Serranoschinken, Parmesankäse

und gehacktem Ei dazu Salat und Baguette      

  

      

 

Hauptmenü:

Herzhafte Rinderroulade            9,90 €

mit Apfelrotkohl und Original Thüringer Klößen      

  

 

Knusprige Entenbrust            11,90 €          

mit Apfelrotkohl und Original Thüringer Klößen  



Geschmorter Wildschweinbraten    11,90 €

mit Romanesco und Original Thüringer Klößen       

   

 

Gebratene Hähnchenbrust          9,50 €

im leichten Honigmantel mit Paprika-Zwiebelgemüse

und Risoleekartoffeln

  

 

Rindersteak vom "Knauer Rind"    14,90 €

mit frischen deutschen Spargel und Kroketten 



Sommerlicher Salatteller            8,90 €

mit gebratenen Schweinefiletmedaillons und Himbeerdressing 


 



Fischspezialität:     

Gedünstetes Schollenfilet           9,90 €

auf Blattspinat und Schwenkkartoffeln      



 

Vegetarisch:     

Frischer deutscher Spargel          9,20 €

mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln   


 


Dessert:    

Erdbeereisbecher                    3,80 €  

frische Erdbeeren auf Vanilleeis und Sahne  


Leichte Joghurtcreme im Glas       3,50 €

mit beschwipsten Himbeeren



 

 


Kontakt:

<info@agrofarm-knau.de>